SÛZ; açık ateşten lezzetleri sofistike bir mutfak anlayışıyla buluşturarak, sizleri yepyeni bir gastronomi deneyimine davet ediyor.

Bulunduğu toprakların tarihini ve duygusunu çağdaş bir tasarımla buluşturan SÛZ’de; lokal malzemeleri ateşin doğal akışında işleyerek, her damak tadını mutlu edecek çeşitlilikte seçenekler sunuyoruz.
"Beklenmedik ve sıra dışı bir konumda, bulunduğu topraklara çağdaş bir yorum getiren, ateşin hem güçlü hem de naif yönlerini kılavuz edinen, sade, dingin ve sürdürülebilir bir restoran’’