Tadım Menüsü

İlk Lokmalar
Sırt pastırma,Basma tulum peyniri, kül baharat tereyağı ve halhal zeytin

Çiçek Bamya
Kuşbaşı dana eti, Yöresel bamya, Kemik iliği

Erkilet Sarma
Kiraz domates, karaevrek ekşisi ve bağ aromaları

Patırmalı Köz Nohut
Köz bakla ezmeleri, Kuşgömü pastırma, yanık susam

Kolejen Deposu
Kapya biber, Kıtır Ekmek, Kırmızı soğan, Maydanoz

Kaburga Kıyma
Köz sos, Patlıcan Beğendi

Ferah Bir Dokunuş
Nane, Fesleğen,Limon, Yoğurt

Kayseri Göç Mantısı
El açması hamur, yöresel iç harçlar, kemik suyu dokunuşu ve tereyağı köpüğü

 Yöre İçlisi
Baharatlı Kıyma, Kavruk Ceviz
  
Damak Hoşluğu
Gilaburu Sorbe

Pöç (Şef Yorumu)
 Başbaşı Kırık bulgur, Kuş üzümü pilav, gelin yanağı üzüm
ekşisi ve kelek turşusu 

Nevzine
Pekmez pestili, Yanık Ceviz, Manda Yoğurdu Ayvalı dondurma

Kişi baş fiyat ₺ 3750

Kırmızı Ve Beyaz Şarap Servisi ile ₺ 6500